تبلیغات
وبلاگ شماره یک حرفه وفن مدرسه راهنمایی شهید ماشا ا.. ابراهیمی - بفرمائید کباب ترش!

وبلاگ شماره یک حرفه وفن مدرسه راهنمایی شهید ماشا ا.. ابراهیمی

هدف ما ........... پیشرفت شماست ********** دشتی

دوشنبه 9 اسفند 1389

بفرمائید کباب ترش!

نویسنده: Arsalan azadegan   

از جمله غذاهایی که آشپزی مثبت در شماره آذر ماه خود دستور پخت آن را ارائه کرده کباب ترش که یکی از پرطرفدارترین غذاها در بین مردم گیلان است، کبابی با طعمی متفاوت و ترش ...






برای مشاهده بقیه مطلب به ادامه مطلب بروید

برای مشاهده عکس این غذا روی لینک زیر کلیک کنید و آن را دانلود کنید


http://up.iranblog.com/images/g3v5ehrio16yueeslu.jpg



کباب ترش که یکی از پرطرفدارترین غذاها در بین مردم گیلان است، کبابی با طعمی متفاوت و ترش.

 

مواد لازم


500 گرم گوشت راسته گوسفندی
یا فیله بدون استخوان
100 گرم مغزگردو
2 ق غ رب انار ترش
1عدد پیاز
یک دوم  ق چ فلفل
یک دوم  ق چ نمک
1 ق م زعفران آب‌شده

 

طرز تهیه


1 ابتدا گوشت را مانند دیگر کباب‌ها آماده کنید، پیاز را رنده کرده، قطعات گوشت را به پیاز اضافه کنید و خوب ورز دهید.


2مغز گردو را هم آسیاب کنید و به مواد اضافه کنید.


3 رب انار را با آب رقیق کنید و همراه با فلفل و زعفران آب شده به مواد افزوده روی ظرف را پوشانده به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید.


4هنگام کباب کردن گوشت‌ها را با گوشتکوب دندانه‌دار یا پشت کارد بکوبید و به سیخ بکشید. برای کباب کردن می‌توانید به مدت 45 دقیقه آن را داخل فر قرار دهید.

 

فوت و فن

 

نمک را در آخر و هنگام به سیخ کشیدن به گوشت بزنید. چون افزودن آن از ابتدا موجب سفت شدن گوشت می‌شود.


پیش از کباب کردن گوشت می‌توانید 35 دقیقه آن را در کیوی بخوابانید تا نرم‌تر شود.

نظرات() 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

طبقه بندی

نظرسنجی

    شما در کدام کلاس سوم هستید؟





با سلام.به وبلاگ مدرسه ی شهید ابراهیمی خوش آمدید.با مدیریت آقای دشتی معلم خوب این مدرسه

Oneline users :

JavaScript Codes
width='100'
Time spent here:





Powered by WebGozar

با سلام.به وبلاگ مدرسه ی شهید ابراهیمی خوش آمدید.با مدیریت آقای دشتی معلم خوب این مدرسه

.spanstyle { position:absolute; visibility:visible; top:-50px; font-size:15pt; font-family:Verdana; font-weight:bold; color:#cc0000; } BODY { width:100%;overflow-x:hidden;overflow-y:scroll; } -->

جاوا اسكریپت

IS

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :